Ben & Jerry’s céget 1978-ban alapította két exhippi:
Ben Cohen és Jerry Greenfield a Vermont állambeli Burlington városában. A két barát első boltját egy felújított benzinkúton nyitotta meg miután átestek egy hihetetlenül költséges (5$) „Hogyan készítsünk jégkrémet?” távoktatási kurzuson, illetve beszerezték az ennél némileg költségesebb eszközöket. Nem telt bele sok idő hogy megkedveljék a két különc friss vermonti tejből és tejszínből, valamint az aznapi ízlésüknek épp megfelelő alapanyagokból készült alkotásait. Bár Ben és Jerry gyakran vitatkozott a különféle ízeken, abban mindig egyetértettek, hogy (a pénz mellett) azért vannak a szakmában, hogy jól érezzék magukat.

Vagy ahogy Jerry mondta:
„Ha nem poén, akkor miért csinálnánk?”

Egy olasz cég, amely elkötelezett amellett, hogy minden nap érvényes étrendi és táplálkozási megoldásokat kínáljon az egészség és a jólét iránti növekvő igény kielégítésére.
A Valsoia a növényi eredetű élelmiszerek és az egészséges táplálkozás bajnoka. A minőségi szellemiségével, amely a legfinomabb összetevők kiválasztásától a gondosan ellenőrzött termelési folyamatokig terjed immár több évtizedes tapasztalattal.